お酒－料理を美味しくするポイントと考え方

コンビニの色んな味のビールを飲み比べてみた！味の感想や豆知識などなど！

ゴールデンウィークに入り、5月病か何もする気が起らずチョットビールでもとコンビニに！なんか最近変わったビールが出てきているようで、ちょっと買って飲み比べ。これからビールの美味しくなる季節、いろんな味を楽しむのもいいかも！そこで今回は飲み比べてみ […]

前回うつ病と食材で改善できる記事を書きました。今回はその仕組みのセロトニン・ノルアドレナリン・ドーパミンそして睡眠に関係するメラトニンについて、自分がお医者さんから聞いた事や調べた事を書いてみます。私と同じ症状がもしあなたにも合ったらきっと役 […]

うつ病！あなたは大丈夫ですか？ちょっと最近イラついたり・疲れが取れ取れにくかったり・寝つきが悪くなったり・喉が渇いたりってことないでしょうか？もしかしたらそれは、うつ病の初期症状かも知れませんよ！私もいつもの事だからと、我慢していましたが先日 […]

今日の所さんの目が点（3/4)で紹介されていたファイトケミカルって？野菜くずを料理に利用する事が体にとって、良いと言う内容で視したね！このファイトケミカル！ここ数年前から注目されている栄養素の１つのようです、でも料理の世界では昔からくず野菜は色 […]

お酒好きには、冬になると日本酒が恋しくなりますよね！あなたはどうですか？もしかしたら私だけかもしれませんが、、、、、滋賀県の近江鉄道では、近江の地酒電車と言うイベントが有ります！日本酒の味の基礎知識を知れば、きっとイベントをもっと楽しめると思 […]

スポンサーリンクボジョレーヌーボ―の16日の解禁を楽しみに待って、さっそく買いにに酒屋へ！ここ30年くらい毎年同じメーカーのボジョレーを飲んで個人的に楽しんでます。私が毎年買うのはジョルジュ・デュブフと言う牛のマークのワインです。それまでは、 […]

11月に入り、もうすぐボジョレーの解禁です！今年の出来ぐわいはどうだったんでしょう？チョット気になる最新のコメントが入ってきました。今年は最悪な冷害で、収穫やブドウの出来ぐわいが心配されました幸い昨年同様夏は、天候に恵まれたみたいですが収穫量 […]

もうすぐボジョレー・ヌーボーの解禁！と言っても、まだ３カ月先ですけどね。フランスのブドウの出来の最新情報から今の予想をしてみました。以前の予想記事はこちらに有ります⇒ ２０１７年ボジョレー・ヌーヴォーの味は？今年も冷害！出来の評価を予想してみた！ […]

夏本番！本当にビール好きにはたまらない季節ですよね！あの、のど越しのうまいこと旨い事！飲み過ぎると太る？ビールの二日酔いはきつい？とかありませんか！ちょっと待ってください！以前にもビールについての記事を書きましたが、あらためて調べてみました […]

スポンサーリンクまだチョット先になってしまいますが、今年(２０１７年)の出来が少し心配になって出来をこの時期で予想してみました。ワインが好きなあなたなら、気になると思います！なぜって？今年も昨年につづき、フランスはかなり深刻な冷害に襲われた […]