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2017年8月

  • 2017年8月28日
  • 2020年6月2日

2017年ボジョレーの出来は?フランスのブドウ最新情報からの予想!

もうすぐボジョレー・ヌーボーの解禁!と言っても、まだ3カ月先ですけどね。 フランスのブドウの出来の最新情報から今の予想をしてみました。 以前の予想記事はこちらに有ります⇒ 2017年ボジョレー・ヌーヴォーの味は?今年も冷害!出来の評価を予想してみた! […]

  • 2017年8月28日
  • 2020年6月2日

キッシュ・ロレーヌは簡単?材料や作り方は?キノコいっぱいにアレンジして作ってみた!

キッシュ・ロレーヌ(quiche lorraine)は聞いたことが有りますよね! 今回の記事はパート・ブリゼの続きになります。 どうしてもキッシュが食べたくなってパイから焼いて作ってみました。 パート・ブリゼを作った時の記事はこちらに⇒ 練り込みパイ […]

  • 2017年8月25日
  • 2020年6月2日

練り込みパイ?ブリゼの特徴や失敗しない作り方は?キッシュを作る時は?

パート・ブリゼ(pâte brisée)は練り込みパイにひとつです。 パイと言えば難しと思うかもしれませんが、コツを覚えてしまえばそれほどでもないです! 失敗するのはその理由があり、そこがコツでもあるんですね。 失敗する理由を知れば、失敗は少なくなり […]

  • 2017年8月18日
  • 2020年6月2日

ケッパーソース?ラヴィコットソース?どんな料理に合うの?作り方や使い方は?

あなたはケッパーソースって聞いたことが有りますか? 正直私はこの季節になると、疑いも無く作って魚に添えて提供していたので、 一度しっかり調べてみようとすると、 先輩から教わっていたこのソース!どこにも無いんです、当たり前のように作っていたんですが・・ […]

  • 2017年8月16日
  • 2020年6月2日

夏バテによく利くゴーヤの効果は?苦味少なくて簡単に作れて食べるには?

今年の夏は、雨の日が多くて,カラッといい天気は少なかったですが 夏もお盆が過ぎて、夏バテぎみじゃないでしょうか? そんな時にはゴーヤ(ニガウリ)が良いって聞きますが、あの苦味がどうも食べずらいですよね! ゴーヤチャンプルとか美味しいですが、もっと簡単 […]

  • 2017年8月13日
  • 2020年6月2日

トマトサラダ?選び方や食べ方は?美味しく食べたかったら必読!

今が旬のトマト?! 美味しいトマトって? 「美味しいトマトを選ぶには」なんて記事が有りますが、実際!スーパーなんかで選べますか? 探してみても簡単には見つかるもんじゃないです。 トマトサラダが美味しい店のサラダをを再現してみたので、 美味しいトマトの […]

  • 2017年8月5日
  • 2020年6月2日

ビールって!「太らない」?「酔わない飲み方」?そうだったんだ!

夏本番!本当にビール好きにはたまらない季節ですよね! あの、のど越しのうまいこと旨い事! 飲み過ぎると太る? ビールの二日酔いはきつい?とかありませんか! ちょっと待ってください!以前にもビールについての記事を書きましたが、 あらためて調べてみました […]