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2017年9月

  • 2017年9月24日
  • 2020年6月2日

トマトソースはイタリアとフランスは違うの?サルサポモドーロとトマトフォンデュは同じ?

  トマトソース・サルサポモドーロ・トマトフォンデュ(フォンデ・ド・トマト) トマトのソースの呼び方は色々有りますが、何が違うの?って思いませんか! 昔のレストランでは、オムライスやポークステーキなんかに添えてあったトマトソース! イタリア […]

  • 2017年9月18日
  • 2020年6月2日

ソースサバイヨンって?お菓子に応用が広くて美味しい?作り方やレシピは?

ソース・サバイヨンって聞いたことがあると思いますが? 本当に美味しくて応用の広いソースです。 元々はイタリアのサバイオーネと言うソースがフランスに伝わり、 洗練され進化したソースのようです! コツさえ押さえれば家でも簡単に出来ますので是非一度! 特に […]

  • 2017年9月18日
  • 2020年6月2日

フィンガービスケット・サヴォイアルディ・ビスキュイキュイエールは同じ?美味しく簡単?

フィンガービスケット・サヴォイアルディ・キュイエールは同じ? 英語・イタリア語・フランス語の違いと言っていいんじゃないかと思います! 材料はほとんど同じで、作り方やポイントも変わりませんし 使い方もほとんど同じです。 フィンガービスケットはコーヒーな […]

  • 2017年9月13日
  • 2020年6月2日

話題の北欧料理?ヤンソンの誘惑って?家で簡単で美味しいグラタン!

今!注目されてきている北欧料理(?) 世間では、ちょっとオシャレと言う事で北欧料理が話題ってなっているらしいですね! その中で紹介されていたノルウェーの家庭料理で、家でも簡単にできる、 ポテトとアンチョビのグラタン(ヤンソンの誘惑)を、 テレビで紹介 […]

  • 2017年9月9日
  • 2020年6月2日

淡路産たまねぎの蜜玉って?本当に美味しいの?食べ方は?

あなたは、淡路産たまねぎの蜜玉って聞いたことが有りますか? 淡路の玉ねぎは美味しいとよく聞きます、蜜玉と言う玉ねぎだけでなく、 ザ!鉄腕!DASH! (2015年4月)をはじめ、月曜から夜ふかし・報道ランナーなどでも紹介された、 「てっちゃんのたまね […]

  • 2017年9月7日
  • 2020年6月2日

ベークド・チーズケーキに合うクリームチーズは?家でも簡単で美味しくできる?

ベークドチーズケーキって簡単に出来ますよ! 混ぜて焼くだけって言うサイトが多いですけど、混ぜて焼くだけでは、、、、 やはり!やはり!それだけの出来上がりになってしまう事が多いみたいです。 確かにそんなに難しくは無いでしょうが、やはりいろんなところにコ […]