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冷菓（ムース・プリン・ゼリー等）

リンゴのコンポート盛り付けとシロップのジュース
  • 2019年10月14日
  • 2020年6月2日

リンゴのコンポートは体にいい？栄養や効果って？作り方やレシピは？

秋は果物が色々出回って来る季節ですよね！ 前回桃をコンポートにしましたが、これから旬のリンゴや柿のコンポートもいいです！ と言う事で、リンゴのコンポートを作りました。 最近の研究では加熱したリンゴは栄養も高まり体にいいのだとか、 いつもの様に栄養や効 […]

桃のコンポートの盛り付け
  • 2019年9月12日
  • 2020年6月2日

桃のコンポート！低温調理で食感は調整できる？作り方やレシピは？

もう秋の空気を時折感じ始めた時期ですが、まだまだ猛暑が続いています。 ちょっと桃も値が下がってきたようですが、 今年はちょっと当たり年ではないようで今一美味しい桃に当たりません出した。 そんな時はコンポートにするのが一番！！ 直火でも美味しく作れます […]