お酒

• 2016年9月28日
• 2020年6月2日

ワインを楽しむための基礎知識？ブドウで味の特徴がわかる知っておきたいこと！

もうそこまで味覚の秋が来ています。そしてボージョレーヌーボの時期でもあります。 調理場でも 「いまひとつ、ワインが分からないし、何を基準に選んだらいいんですか？」 そんな言葉を聞いたので、ワイン選ぶのに一つの参考になればと。 ワインはブドウからできて […]

• 2016年9月17日
• 2020年6月2日

ビールの種類とその特徴？料理と香りの相性をまとめてみた！

  ビールと料理の相性の追加記事になります。 ビールの種類についてと料理と相性の大まかな関係について書いてみます。 ビールの区分 大きく作り方で区分してます、エール（上面発酵）、ラガー（下面発酵）、自然発酵に分けられます、主に飲まれているの […]

• 2016年9月11日
• 2016年9月11日

ビールと料理を楽しむ組み合わせ？相性を考えてみる！

味覚の秋ビールを美味しく飲むポイントの記事を書いていくうちに、ビールと料理の組み合わせを考えてみました。 いろいろ調べてみるとビールもワインや日本酒と同じように相性のいい組み合わせが有るんだと、改めて考えさせられました！今までの飲み方を少し考えようと […]

• 2016年9月9日
• 2017年2月28日

ビールが美味しい温度や注ぎ方は？味覚の秋！食事と一緒に美味しく飲む！

暑い夏が過ぎていく中、これまではとりあえずキンキンに冷えたビールをいっきにの季節でしたが、味覚の秋ビールも味わって飲みたい季節です。 それでビールを美味しく飲むためのポイントをまとめてみました。 スポンサーリンク 冷やし過ぎはダメ？ ビールののど越し […]