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料理

  • 2017年6月30日
  • 2020年6月2日

オニオンスープ!夏にも?疲労回復や食欲増進に効果?生活習慣病や肥満対策!

  オニオンスープと言えば冬にアツアツで!のイメージがありますよね! でも玉ねぎの栄養は本当に凄いですから、一年中いいですよね。 「血液をサラサラにする」が有名ですけど、疲労回復や食欲増進の効果も有るようです! 夏にもオニオンスープをが個人 […]

  • 2017年6月27日
  • 2020年6月2日

グッレク風って?ピクルスよりも手軽にできる!ワインにもよく合う夏に作りたい野菜料理!

野菜のグレック風(à la grecque)って知っていますか? 少し違いますがピクルスをイメージすればいいと思います。 白ワインまたはワインビネガーとコリアンダ―やタイムで味付けした料理です。 グレック風と言うのはギリシャ風と言う意味なんで、いろん […]

  • 2017年6月12日
  • 2020年6月2日

カレー?ソースインディアンって?鶏や魚とも相性がいいの?作り方は!

ソースインディアンって聞いたことが合いますか? たまに小さな店のランチで見かける事がありますが、 鶏料理や豚肉・魚料理と結構相性がいいソースです! まぁ!確かにカレーもどんな食材とも相性いいですからね! でもカレーより手間はかからず、いつものカレーと […]

  • 2017年6月8日
  • 2020年6月2日

ポークピカタ?ミラネーゼ(ミラノ風)?違いは?作り方や材料は?

ポークピカタ! 今日賄いを作っている時に、「ピカタとミラネーゼって違うんですか?」って聞かれ! 「えっ~違うでしょ!まず料理名が違うでしょ」と言う会話から・・・・ そういえば、昔 先輩に「チーズが入っていないのがピカタで、入ったらミラネーズ」って言わ […]

  • 2017年5月28日
  • 2020年6月2日

ラタトゥユとカポナータって違うの?野菜や味付も違う?材料や作り方は?

ラタトゥユとカポナータ! どちらも夏野菜を美味しく食べる料理で、 出来立ての熱いのも、よーく冷やして食べてるのもどちらも美味しいですね。 でもこの二つの料理よく似ているので、同じものと思っている人も多いようですが、 全く違う料理で、作り方や材料味付け […]

  • 2017年5月19日

美味しい炒飯のレシピは?家でも作れる?お店の調味料や分量は?

スポンサーリンク 焼き飯!チャーハン!手軽に作れて誰もが好きだと思います! 簡単そうでも、なかなかお店のようには出来ないのが現実ですよね! あなたは、何が入っているんだろうと思った事がありませんか? 確かに一流店のような材料は無理かもしれませんが、 […]