- 2016年10月9日
- 2020年6月2日
鶏のポトフの材料は？安く簡単に美味しく出来る？作り方とレシピは？
寒い季節が近づいてくると、体が温まる鍋料理が食べたくなりますよね！ 今回ポトフを作ってみました。本当に簡単です、だって本来フランスの家庭料理ですし料理名からも ”pot au few“ 意味は火にかけた鍋（直訳ですけど）ですからね！ 材料 […]
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鶏料理（鶏・鴨等）
- 2016年10月8日
- 2020年6月2日
鶏料理を簡単に美味しく出来る？お店のような料理ローマ風って？
鶏は安い食材のひとつです、けど家で作るとなると なかなかレパートリーが ある様でないですよね！ 今日は手軽で簡単に、そして時間も出来るだけ少なく出来、お店で出てくるような鶏料理を作ってみました。 料理名は鶏の軽い煮込みローマ風！何でロ […]
- 2016年8月21日
- 2020年6月2日
エスカルゴバターで、鶏とキノコの１０分料理！
今日は家庭で１０分で出来る鶏とキノコの料理を紹介します。 前回の記事でエスカルゴバターを作って置けば、いろんな料理や軽食が出来ますからの10分で出来る料理の紹介です。 夕食にもいいですし、ワイン […]
- 2016年8月8日
- 2020年6月2日
チキンカツキエフ風の作り方！レストランの味を家庭でも
今日の出来事 店で出しているチキンカツを作っていた時の会話から 「これってキエフ風っていうんですよね！？」 「いつも言ってるでしょ！出してるメニューは一度しっかり調べなさいって！これはチキンカツキエフ風をアレンジして違う物ですよ！バターソースで食べる […]
- 2016年7月10日
- 2020年6月2日
フリカッセって料理は、ホワイトシチューとの違いは？作り方は？
昨日の追加です（フリカッセ） 今日は少し専門的なことになります。 フリカッセは普通クリーム煮と日本語では訳されることが多いのですが、今ではクリームを入れなくてもフリカッセと表示することもあります。 子牛のブランケット 子牛の肉をこれが浸かるだけのブイ […]