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食中毒

  • 2019年2月24日
  • 2019年4月30日

水島流ハンバーグの焼き方は低温調理?調理法のメリットデメリットについて!

スポンサーリンク ちょっと前から、よく紹介されている水島流ハンバーグの焼き方! これは低温調理の考え方が基本になっていると思います。 そこで低温調理っていったいなんだ? そんな事を誰にでも、「そー言う事か!」って 分かりやすい、調理方法とメリット!デ […]

  • 2017年10月5日
  • 2020年6月2日

家で注意する食中毒対策は?サルモネラ食中毒事件を機に考えてみる!

最近食中毒や混入の事件などが多いですよね。 O-157やノロウイルス・ちょっと違いますがアニサキスと何かと報道されています。 今からの季節涼しくなってきたからと、油断すると危険です! 今回は7月と9月末の幼稚園でのサルモネラ食中毒を機会に、 家でも注 […]

  • 2017年5月21日

アニサキス食中毒って?魚は危ない食材?間違った知識と誤解は?

スポンサーリンク アニサキス!今ではほとんどの人がこの言葉を知っていますよね! あれほどメディアで報道されれば! あなたも近頃は、魚を食べるのに少し心配して控えてませんか? 我が家では何かと、「魚が食べたいなぁ~」て言えば 「魚は危ないから」って控え […]

  • 2017年1月18日
  • 2020年6月2日

食中毒!冬が一番危ないってホント?ノロウイルスだけで無い?台所の衛生は大丈夫?

冬は食中毒が少ないと思っていませんか? 決してそんなことは無いみたいで、逆に一番多いみたいです! 確かにニュースなんかによく言われるノロウイルスの食中毒は冬ですが、普通の食中毒も冬にも多いみたいです! 誰でも冬は気温も低く、食材も腐りにくい・細菌も繁 […]

  • 2016年12月26日
  • 2019年5月29日

ノロウィルスGⅡ.2型!2016年ピークは?なぜ大流行したの?対策と予防は?

  スポンサーリンク 今年はノロウィルスによる食中毒が多いみたいです! そもそも何でこんなに流行しているのか?また今年のウィルスGⅡ.2型も変異していると言います、 その為大人も感染しているみたいです! そこでもう一度予防なんかの記事を書い […]