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食中毒

  • 2019年2月24日
  • 2019年4月30日

水島流ハンバーグの焼き方は低温調理？調理法のメリットデメリットについて！

スポンサーリンク ちょっと前から、よく紹介されている水島流ハンバーグの焼き方！ これは低温調理の考え方が基本になっていると思います。 そこで低温調理っていったいなんだ？ そんな事を誰にでも、「そー言う事か！」って 分かりやすい、調理方法とメリット！デ […]

  • 2017年10月5日
  • 2020年6月2日

家で注意する食中毒対策は？サルモネラ食中毒事件を機に考えてみる！

最近食中毒や混入の事件などが多いですよね。 O-157やノロウイルス・ちょっと違いますがアニサキスと何かと報道されています。 今からの季節涼しくなってきたからと、油断すると危険です！ 今回は７月と９月末の幼稚園でのサルモネラ食中毒を機会に、 家でも注 […]

  • 2017年5月21日

アニサキス食中毒って？魚は危ない食材？間違った知識と誤解は？

スポンサーリンク アニサキス！今ではほとんどの人がこの言葉を知っていますよね！ あれほどメディアで報道されれば！ あなたも近頃は、魚を食べるのに少し心配して控えてませんか？ 我が家では何かと、「魚が食べたいなぁ～」て言えば 「魚は危ないから」って控え […]

  • 2017年1月18日
  • 2020年6月2日

食中毒！冬が一番危ないってホント？ノロウイルスだけで無い？台所の衛生は大丈夫？

冬は食中毒が少ないと思っていませんか？ 決してそんなことは無いみたいで、逆に一番多いみたいです！ 確かにニュースなんかによく言われるノロウイルスの食中毒は冬ですが、普通の食中毒も冬にも多いみたいです！ 誰でも冬は気温も低く、食材も腐りにくい・細菌も繁 […]

  • 2016年12月26日
  • 2019年5月29日

ノロウィルスGⅡ．２型！２０１６年ピークは？なぜ大流行したの？対策と予防は？

  スポンサーリンク 今年はノロウィルスによる食中毒が多いみたいです！ そもそも何でこんなに流行しているのか？また今年のウィルスGⅡ．２型も変異していると言います、 その為大人も感染しているみたいです！ そこでもう一度予防なんかの記事を書い […]