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2018年6月

  • 2018年6月27日
  • 2020年6月2日

パンケーキ?ダッチ・ベイビーは軽食やデザートに!スキレットって?

モチモチで周りはカリッとのパンケーキ、ダッチ・ベイビー! 数年前にチョットブームになりましたよね。 ちょうどテレビを見てて、 「あー!そういえば」と思いだし作ってみました。 スキレットと言うフライパンが有れば、 メッチャ簡単で、軽食にもデザートもなり […]

  • 2018年6月21日
  • 2020年6月2日

ハヤシライスとハッシュドビーフは違う?ハヤシの名の由来は?作り方は?

トマトが美味しい季節になり、農家の方からトマトをいただきました。 生でもみずみずしく甘みが有り美味しかったので、 「ハヤシライスにしてみたら美味しいかなぁ?」って思い作る事に! 作りながら「あれ?これってハッシュドビーフ!なにがどう違う? 確かに生の […]

  • 2018年6月15日
  • 2020年6月2日

簡単で失敗しないシフォンケーキは?いろんなレシピが有るけど正解は?

シフォンケーキの作り方を検索すると、本当にいろんな作り方が出てきます。 「どの作り方が正解なの?」って言いたいくらいです。 どれも失敗しないためのと有りますが、 簡単な作り方からチョット手間がかかる作り方まで! 確かにほとんど同じことが紹介されている […]

  • 2018年6月13日
  • 2020年6月2日

海老とマッシュルームのアヒージョは簡単で美味しい!作り方のポイントは?

今さらアヒージョって言われるかもしれませんが! と言うのも家でテレビを見ていた時に、 「アヒージョって美味しいの?」 「オリーブオイルで揚げた料理?どうやって食べるん?」 と嫁と娘に言われて作ってみました! まぁ!これからの季節にアヒージョに冷たく冷 […]

  • 2018年6月10日
  • 2020年6月2日

海老クリームコロッケ美味しく作るポイントやレシピは?ソースは?

家でコロッケを作る時は、じゃが芋とミンチのビーフコロッケが多いと思いますが、 時にはクリームコロッケもどうでしょうか? 市販のホワイトソースを使うのもいいですが、 今回は自家製のソースで、海老と貝柱のコロッケを作ってみました。 家でホワイトソースは面 […]

  • 2018年6月5日
  • 2020年6月2日

スフレって簡単!材料も道具も有るものばかりで?作り方やポイントは?

晩御飯を食べている時に、スフレがテレビで、、、、 娘「スフレってあまり見かけないし、有っても結構値段が高いけど何で?」 私「そりゃ!チョット手間だし、出来立てじゃなくっちゃ萎んでしまうから、 出すのが難しいからじゃない?」 娘「美味しいスフレが食べて […]