- 2018年1月8日
- 2020年6月2日
食中毒は食材だけでない？金属製容器に注意？化学性食中毒ってなに？
これまでも食中毒についての記事は書いてきました。 食中毒事例を整理していると、確かにそんな食中毒有るんですが！ 殆ど稀なので、記事にしませんでしたが少し化学物質食中毒について紹介します。
- 2017年12月30日
- 2020年6月2日
日本酒の基礎知識知って！利き酒イベントを10倍楽しむ？
お酒好きには、冬になると日本酒が恋しくなりますよね！ あなたはどうですか？ もしかしたら私だけかもしれませんが、、、、、 滋賀県の近江鉄道では、近江の地酒電車と言うイベントが有ります！ 日本酒の味の基礎知識を知れば、きっとイベントをもっと楽しめると思 […]
- 2017年12月18日
カルボナーラの卵・生クリーム・ベーコン・発祥は？改めて考えてみた！
スポンサーリンク 寒くなってくると、パスタはクリーム系や濃厚な味のものが食べたくなってしまいますね！ 以前書いた、失敗しない作り方を読んでいるうちにいろいろもう一度考え調べてみました。 結構知らなかったことや、思い込んでいたことが有ったので改めてまと […]
- 2017年11月18日
2017年ボジョレーは？飲んでみて感想は！出来ぐわいはコメントと違がった？
スポンサーリンク ボジョレーヌーボ―の16日の解禁を楽しみに待って、さっそく買いにに酒屋へ！ ここ30年くらい毎年同じメーカーのボジョレーを飲んで個人的に楽しんでます。 私が毎年買うのはジョルジュ・デュブフと言う牛のマークのワインです。 それまでは、 […]
- 2017年11月16日
クリスマスにも？家庭で出来るパーティー料理は？過去記事からまとめてみた！
スポンサーリンク クリスマスも近づき、何かとホームパティ―をする機会が有ると思います。 お寿司屋ピザなんかだけでも、いいでしょうが ここはひとつくらいはあなたの料理でもてなしてみてはどうでしょうか？ 過去記事から家庭でも作れるパティ―料理をまとめてみ […]
- 2017年11月15日
- 2020年6月2日
カリカリポテトは大学芋？中華ポテト？違いは？家で美味しく作るコツって！
大学芋？中華芋？ 違うのか同じものなのか、ふっと頭をよぎって気になり調べてみました。 またこの記事は以前更新したサツマイモのタルトで余ったサツマイモを使っての記事になります。 タルトを作っているとき余ったら、どうしようかと思った時に、 大学芋が簡単に […]
- 2017年11月12日
クリスマスやお正月にローストポークを？ソースはどうする？
スポンサーリンク ハロウィンも終わり、次のイベントはクリスマスにお正月ですね。 クリスマスには少し豪華に！お正月には和洋のお節っていいんじゃないでしょうか？ そんな一品にローストビーフはチョットお値段が、、、、 そんな時にはロースポークなんてちょうど […]
- 2017年11月9日
- 2020年6月2日
冷凍パイで簡単にパンプキンパイは作れる？作り方やレシピは？
ハロウィンも終わってパンプキンパイ？ まぁ！確かにカボチャは甘みがあるのでお菓子にもよく使われます。 と言うかなぜパンプキンパイの記事を書こうかと言うと、あまり料理に興味ない 我が娘が、サツマイモのタルト記事を見て自分も作ってみたくなったようで、 「 […]
- 2017年11月5日
- 2020年6月2日
2017年ボジョレーヌーボの評価コメントは？最悪それとも！
11月に入り、もうすぐボジョレーの解禁です！ 今年の出来ぐわいはどうだったんでしょう？ チョット気になる最新のコメントが入ってきました。 今年は最悪な冷害で、収穫やブドウの出来ぐわいが心配されました 幸い昨年同様夏は、天候に恵まれたみたいですが収穫量 […]
- 2017年10月29日
- 2020年6月2日
ハロウィンだけ?美味しい旬のさつま芋や南瓜のタルトの作り方やレシピは？
ハロウィンが近づき、カボチャのタルトやパイが目立つ時期ですが、 この時期さつま芋も美味しいですよね！ 今日は,さつま芋のタルトを作ってみました。 カボチャに、負けない甘みのあるタルトに仕上がりましす、 そんなに難しく無いので、是非作ってみてください！ […]