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2016年10月

  • 2016年10月31日
  • 2020年6月2日

チチンプイプイでも特集!自家製ベーコンって簡単に家で出来る?短期間で作る方法と道具は?

本日(10/31)チチンプイプイ(毎日放送)の朝ご飯を食べよでも特集されてましたよね!燻製のみそ味のハム!そこで家でも簡単に作れたらと記事にしてみました。 番組ではスモークチップにローリエ藁らなんかも一緒にスモークしてました。 そこで今回ベーコンを! […]

  • 2016年10月30日
  • 2020年6月2日

おせちの焼き豚の意味や作り方は?おすすめのレシピーで簡単に!

焼き豚風のおつまみを、家でも簡単に作れたらいいですよね!洋風のおせちの一品としてもいいですし!また普段のお酒のお供にもなりますしね! 本当に簡単に作れるので一度作ってみてはどうでしょうか? 材料と作り方 豚バラ……500g(今回はこの分量で作ってみま […]

  • 2016年10月28日
  • 2020年6月2日

シェフ~三ツ星の給食のナポリタンのレシピや作り方は?最高においしいの?

シェフ~三ツ星の給食のナポリタンって本当に美味しいの?本来のナポリタンの作り方で無かったですね! 昔ながらのナポリタンはケチャップで作るのが本来だと思いますが(ナポリタンの発祥の記事に書いています)トマトソースを作ってと、今風のナポリタンでした。 そ […]

  • 2016年10月27日
  • 2020年6月2日

スパゲティナポリタンって?どこの料理?イタリアには無いの?

今日放送(10/27)  のシェフ~三ツ星の給食で紹介されるスパゲティナポリタンについて! どんなナポリタンが作られるか興味津々ですね!できれば挑戦して作ってみたいと思いますが、今回はナポリタンって?と言う記事を書いてみます。 ナポリタンの発祥は? […]

  • 2016年10月23日
  • 2020年6月2日

料理初心者でもおいしく作るには?料理の基本を知る!

料理がおいしく作れるようになるには、何が必要でしょうか? 料理の技術? 愛情? 料理の作り方の本? 絶対言えるのは、調理の理屈(理論)です!理屈がわからなく料理すると言う事は、やみくもに食材に火を入れ、適当に味付けしているに等しいことです。 それでは […]

  • 2016年10月23日
  • 2020年6月2日

干しシイタケを上手に戻すには?時間をかけ過ぎるとダメ?戻し汁は?

  味覚の秋!里芋の煮物など煮物が本当に美味しい季節でもあり、寒い夜には本当に恋しくなりますよね!今回はおせちも近づき干しシイタケを戻して料理なんかも多くなると思いますので、戻し方について少し書いてみようと思います。 カツオと昆布の出汁も確 […]

  • 2016年10月20日
  • 2020年6月2日

サンマのパスタ!香ばしく美味しく作る方法は?焼き方や作り方のコツは?

  味覚の秋ですよね!と言っても今年は秋が有る様でないみたいですけど!まぁそんな事はいいとして、サンマが食べたくなるります。そこで今回はサンマを使ってスパゲティを作ってみました。 サンマと九条ネギそれに相性のいいプチトマトのオイル系のパスタ […]

  • 2016年10月19日
  • 2017年3月2日

ポークジンジャーの簡単な作り方は?豚の生姜焼きとなにが違うの?

スポンサーリンク 秋だと言うのに、全然それらしくなくて雨ばかり、気温の差も大きくて、体がだるく風邪もひきそうですよね!そんな時は豚の生姜焼きはいいですね。 体力を維持するビタミンが豊富で、生姜で風邪の予備うにも効果が有ると思いますからね! ポークジン […]

  • 2016年10月16日

嫁に食わすな秋なすびって?ナスの色々を調べてみた!

  スポンサーリンク ナスのグラタンの記事を書いているときに「秋茄子は嫁に食べさせるな」って書いて何でそうなんだろうとちょっと調べてみたら、結構面白かったので紹介します! 嫁に食わすな秋なすび 何でこんな言葉が生まれたのか? 秋茄子が美味し […]